古市研究員のブログ

疲労回復!!

 

こんばんは!

今日は今年最後の製造でした。

社員総出でやりましたが、やはり製造は精神的にも肉体的にも非常に疲れるものです。

重たいものを持ったり、無理な姿勢で確認したりと筋肉をよく使います。また、温度や時間に気をつけたり、食品製造なので衛生管理に気を遣ったりと神経も使いながら頑張りました!

仲間はすでに帰りにはお腹が筋肉痛だと言っていました。私も腰が痛いです(笑)

 

筋肉を使うと筋肉が損傷して、その修復のためにアミノ酸を使います。アミノ酸の中でも分岐鎖アミノ酸であるバリン・ロイシン・イソロイシンを使って損傷した筋肉を修復するのです。筋肉を損傷してそれを修復するとさらに筋肉が成長します。筋トレをする人がプロテインをよく飲んでいるのはそういう理由からです。プロテインとはタンパク質のことで、たんぱく質はアミノ酸で構成されています。アミノ酸を摂取するためにタンパク質(プロテイン)を摂るのですねーただ、たんぱく質を摂っても体内で消化をしないと吸収しません。

そこで牛乳のタンパク質を麹菌の酵素のチカラで分解してアミノ酸にしているミルクあまざけを摂取すると消化吸収の負担が軽減されると考えることが出来ます。

 

今日はとても疲れたので、ミルクあまざけを飲んで寝ようと思います!!

弊社は明日が仕事納めです。明日まで頑張るぞー