「飲む点滴」甘酒の効果と
効能とは?

米麹と酒粕、美容と健康に
ベストな飲み方!

 

健康・美容に良く、ダイエットにも
効果のある飲み物。

 

「飲む点滴」「飲む美容液」とも
称される甘酒ですが、
どんな効能があり体に良いのでしょうか。


これを知らなきゃ損するかも!
2種類の甘酒のタイプを知ろう。

これから甘酒についてご説明するにあたり、
まずは甘酒の2つのタイプについて学んで
おきましょう!

 

大きく分けると甘酒には、

(1)米と麹でつくる麹甘酒と、
(2)酒粕と砂糖から作る
     酒粕甘酒の2種類があります。

  • 米麹甘酒

こちらは日本酒と同様に、
麹の発酵作用を利用して米から作るものです。


しかし、日本酒と違い、甘酒は米の
デンプンを麹菌によって糖分に
変えているだけ。

 

甘酒が苦手という方も“米”と“麹”
だけで作ったものを飲んでみたら、
もしかしたら甘酒の印象が変わるかもしれませんね。

  • 酒粕(酒かす)甘酒


酒粕を水で溶き、
砂糖で甘みを加えたもの。

 

こちらは酒粕にアルコール分が
含まれているので、
アルコールが苦手な方は要注意。

 

しかし、意外なことに砂糖使用の
ほうが甘みを感じやすく
低カロリーなんです。

 

ここで一つ、要注意!
最近話題の健康や美容に良いと
言われている甘酒は「米麹甘酒」です。

 

お正月に神社で振る舞われる甘酒も、
アルコール成分が含まれない
(ノンアルコールの)
「米麹甘酒」の方が多いようです。


こちらならお子様や妊婦の方でも
安心して飲めますね。

 

健康・美容・ダイエットに効果あり!
もはや万能の飲み物!?


米麹甘酒の効能と効果

 

「飲む点滴」「飲む美容液」とも
称される甘酒ですが、
具体的にどんな効能があり、
何がそんなに体に良いのでしょうか。

 

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①消化吸収を助けるので、
 胃腸に優しい

まずは、ブドウ糖についてご説明しましょう。

 

甘酒に含まれるブドウ糖は、
麹菌によって既に分解済となっているため、
効率よく
体内にエネルギー源を吸収できます。

 

その他にもアミノ酸、ビタミンB群、
ミネラルなどが豊富に含まれているのですが、
なんとこの成分は点滴と同じなんです!

 

麹菌には一緒に摂った栄養の消化吸収を
助けてくれる働きも
あるので、胃腸にも優しく、
夏バテで胃酸が出にくいときにはもってこい!

 

昔の人はそのことを
十分理解していたので、江戸時代では
夏バテ予防の飲み物として町で
売り歩く甘酒屋さんが名物になるほどでした。

 

だからこそ「甘酒」は、
夏の季語になったのですね。

②腸内環境を整え、
 便秘の予防・解消に

甘酒には食物繊維やオリゴ糖も
豊富に含まれています。

 

これらの成分は、腸内の善玉菌を
増やして腸内環境を整えてくれる

 

働きがあるので、便秘の予防・解消にも
一役買ってくれるのです。

 

麹菌は、死骸となっても腸内に
いる善玉菌の餌となり、
免疫活動を
活性化させて
免疫力を高める効果もあります。

 

風邪かな?と思った時は、甘酒を少し温めて飲むと
良いかもしれませんね。

 

③血行と代謝を促進。
 美肌効果も抜群!

そして女性は特に注目したい、
美容効果!

 

ビタミンB群も豊富に含まれている甘酒は、
血行と代謝をアップさせ、毛細血管の
隅々にまで身体が
求める栄養素を届け、
老廃物を流してくれます。

 

麹菌は、飲酒・喫煙・ストレスなどで
欠乏しやすい、

 

皮膚の状態を整える働きのある
ビオチンを含んでいるので、
目の下のくま、肌荒れ、
しみやくすみにも効果的なんです。

 

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④ダイエットの強い味方に!!

ブドウ糖には消化補助の他にも
血糖値を上昇させる効果があります。


また、少量でも空腹感を抑えてくれるので、
上手に使えばダイエットの
心強いパートナーにもなってくれます。

 

また、イライラを抑えるGABAと
いったアミノ酸由来の物質も
含んでいるので、食べ過ぎを
防止する効果もあるのです。

 

ダイエット中、どうしても甘いものが食べたい、
おなかが空きすぎてイライラ
しそうになった時は、
ダイエットのサポート飲料として
甘酒を使ってみてはいかがでしょう。

 

⑤他にもこんなにある!
 甘酒の効能

その他にも麹菌に含まれる酵素は
抗酸化作用があるので、
老化の元凶となる活性酸素の
発生を抑制してくれる働きがあります。

 

動脈硬化や高血圧などの
生活習慣病の予防にも役立ちます。


また、女性ならではの悩みである
生理痛や生理前のイライラ、
肌荒れといった月経前症候群の解消、
母乳の出を良くする効果もあるといわれています。

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